В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах - от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая - Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления.
Это своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы узнаете об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыпленок нищего, каша из черного риса и сладкая фасоль в сиропе.
Доп. информация:
Год: 2023
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Изначально электронное (ebook)
Язык: Русский
Страниц 626
Размер: 78 Мб
Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной (2023) (полная версия) скачать бесплатно
Полная версия книги предоставлена в ознакомительных целях. Вы можете скачать бесплатно книгу Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной (2023), и если вам понравилась книга, пожалуйста поддержите авторов приобретя полную книгу Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной (2023) в специализированом магазине вашего города или в интернет магазине издательства. Рекоммендуем так же посмотреть и скачать книги других авторов.
